Alfajores de nuez y dulce de leche

Vicrastone
Vicrastone @vicrastone

A DIC TI VOS

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Ingredientes

  1. 200 grnueces
  2. 140 grharina 0000
  3. 70 grmaicena
  4. 180 grazúcar
  5. 200 grmanteca
  6. 500 grdulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl incorporar la harina, azúcar, maicena y las nueces molidas (lo más que puedas)

  2. 2

    Manteca a temperatura ambiente, en cubos incorporarla a lo anterior y con las manos formar un arenado

  3. 3

    Envolver la masa que se forma en papel film y llevar una hora a la heladera

  4. 4

    Estirar con palote y cortar las tapas de alfajores, acomodarlos en placa enmantecada y enharinada dejando espacio entre uno y otro porque crecen

  5. 5

    Llevar al freezer 15 minutos y luego llevar al horno 15 minutos para que se doren.

  6. 6

    Rellenar con dulce de leche y si te gusta, decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vicrastone @vicrastone
Soñando con estudiar gastronomía desde los 8, pero estudiando Psicología. Cocino como escape a todo y como manera de demostrar cariño
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