Paso a paso
- 1
Cortar el pollo el filetes y cocinarlo en una salsa (licuado de zanahoria, tomate, cebolla, ajo, sal y cúrcuma)
- 2
Cocina las papas con sal en rodajas no tan finas para que le dé cuerpo al soufflé. Ojo que no se te pasen de cocción.
- 3
Salsa para el soufflé tipo bechamel. Disuelve 1/2 taza de avena molida en 3/4 de tazas de leche fría; agrega le sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada, luego revuelve a fuego lento hasta que vaya espesando. Precalienta en horno hasta mientras. Luego batimos dos huevos con sal y pimienta.
- 4
En mantequilla el molde completamente para que no se pegue y empezamos a armar el soufflé: primero echamos poquito de salsa de avena en la base, luego las papas, el pollo salsa de avena y luego papas nuevamente. Finalmente los huevos batidos y el maravilloso queso.
- 5
Al horno 45 minutos y disfruta!
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