Ponemos una olla baja amplia o una paella con fondo de aceite y cuando esté caliente vamos a dorar ligeramente los ajetes cortados en tacos y las habas con un poco de sal, moviendo de vez en cuando, cuando esté ligeramente dorada la verdura vamos a añadir el tomate triturado, el pimentón y el colorante y dejaremos sofreír unos 10 minutos.

Rectificamos de sal y añadimos el arroz y lo nacaramos, removiendo bien todo el conjunto, añadimos el caldo y los gambones y dejamos cocer de 18 a 20 minutos.
Una vez apartado, dejamos reposar 5 minutitos y a disfrutar en familia, seguro Tevasapuntarrrr.