Lubina a la sal con patatas panaderas
Hoy aunque no sea jueves, hemos comido #detemporadasaludable 😊😋
Lubina a la sal con patatas panaderas
Hoy aunque no sea jueves, hemos comido #detemporadasaludable 😊😋
Paso a paso
- 1
Cortamos en rodajas la patata y extendemos sobre la bandeja.
- 2
La cebolla también en rodajas y desmontamos sus aros. Los ponemos en la bandeja junto al pimiento verde cortado en tiras pequeñas.
- 3
Añadimos un poquito de sal, un chorrito de aceite y otro de vino blanco. Estará en el horno durante unos 45 min a 180º. Cuando he visto que se empezaba a dorar lo he bajado a 150º. Lo he cocinado con el modo vapor del horno.
- 4
Mientras preparamos la lubina. Colocamos 700 ml de agua en la Thermomix y programamos 8 min/Varoma /velocidad 1.
- 5
En el adaptador Varoma de la Thermomix ponemos en la base sal gorda, encima la lubina y la cubrimos entera con más sal gorda.
- 6
Cuando esté caliente el agua, colocamos el Varoma en el Thermomix y programamos 20 min/Varoma/velocidad 1
- 7
Calcular el tiempo para que patatas y lubina terminen a la vez. Solo queda limpiar la lubina de piel y espinas y emplatar. Hemos echado sobre el filete de lubina un poquito aceite. Espero que os guste tanto como a nosotros 😋
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