Coliflor rebozada de mi tía
De niña nunca me gustó probar las cosas que no conocía, pero una noche hace como 15 años (yo tenía unos 10 años), mi tía hizo coliflor rebozada y esta fue la primera comida que probé sin conocerla realmente...
#recetasconalma
Coliflor rebozada de mi tía
De niña nunca me gustó probar las cosas que no conocía, pero una noche hace como 15 años (yo tenía unos 10 años), mi tía hizo coliflor rebozada y esta fue la primera comida que probé sin conocerla realmente...
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Paso a paso
- 1
Sancochamos la coliflor pero no la dejamos muy tierna. Cuando esté lista la escurrimos y esperamos a que se enfríe.
- 2
Cuando esté fría, batimos los 2 huevos en un plato y en otro ponemos el pan rallado y vamos pasando la coliflor, primero por huevo y luego por pan rallado.
- 3
Cuando terminemos de rebozarla, calentamos una sartén con abundante aceite y vamos friendo hasta que se doren.
- 4
En un plato con servilletas vamos poniendo la coliflor que ya hemos frito para absorber el aceite. Podemos disfrutarla caliente o esperar a que se enfríe. ¡Que aproveche!
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