Pizza

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 500 mlagua (o menos)
  3. 20 grmanteca
  4. 30 grsal
  5. 20 grazúcar
  6. 20 graceite
  7. 1 kiloharina para pizza
  8. Si no tenés harina para pizza: 50 gr de levadura y 1 kilo de harina común
  9. Salsa
  10. 1 cajapuré de tomate
  11. 1 cucharadaazúcar
  12. Sal, orégano y condimento para pizza a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una corona con la harina y agregar en los bordes el azúcar y la sal

  2. 2

    En el centro agregar el aceite, la manteca y el agua. En caso de no tener la harina para pizza, diluir en el agua tibia la levadura. Unir todo y dejar descansar la masa hasta que duplique o triplique su tamaño

  3. 3

    Cortar en bollos de 500 gr y dejar descansar. Luego estirar la masa con los dedos sobre la fuente y pintar con la salsa. Cocinar a 200 grados hasta que esté más o menos “dura” la masa o mejor dicho, tenga piso

  4. 4

    Salsa: mezclar el puré de tomate con los condimentos

  5. 5

    Una vez que tiene piso. Colocar lo que quieran que vaya arriba y volver a cocinar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sara Onsalo
Sara Onsalo @saraaa_onsl

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