Solomillo de cerdo con pimientos y alcachofas
Un segundo plato muy completo de verdura, con carne de cerdo y crujiente de jamón.
Solomillo de cerdo con pimientos y alcachofas
Un segundo plato muy completo de verdura, con carne de cerdo y crujiente de jamón.
Paso a paso
- 1
Maceramos dos días el solomillo, primero lo freímos vuelta y vuelta con la sal y la pimienta para fijarlo, lo retiramos a un taper.
- 2
En una sartén metemos en el zumo de una naranja con unas hojas de romero, laurel, tomillo, unos granos de pimienta negra y una rama de canela en un poco de aceite de oliva.
- 3
Le damos unas vueltas y lo echamos al taper, lo dejamos macerar un día o dos en el frigo. Una vez listo el solomillo lo cortamos en discos del grosor que nos gusten los filetes.
- 4
Limpiamos las alcachofas, dejamos solo el corazón y las cocemos con una rodaja de limón y aceite más o menos 30 minutos, hasta que estén tiernas. Abrimos el bote de pimientos del piquillo.
- 5
Freímos el solomillo a nuestro gusto no pasarnos mucho el último toque hay que ponerlo al horno y ya podemos montar el plato, primero los pimientos, encima el solomillo, alrededor unas alcachofas yo puse 4 y espolvoreamos del queso
- 6
Le damos en el horno precalentado a 200 grados un minuto para que se caliente todo y se deshoja el queso, lo sacamos y lo espolvoreamos de crujiente de jamón.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Canelones de verdura y ricota/ jamón/choclo/arveja Canelones de verdura y ricota/ jamón/choclo/arveja
Son una delicia los canelones aproveché a usar lo que tenía! Y quedó de 10 más con la ayuda de mi madre... ya que la salsa blanca siempre la hice con maizena. Ella me enseñó a hacer con harina!!!!! #familiar
-
Asado de cerdo con puré de calabaza Asado de cerdo con puré de calabaza
Delicia con un toque dulce!
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
Solomillo de cerdo con pimientos y crujiente de cebolla Solomillo de cerdo con pimientos y crujiente de cebolla
Un solomillo de cerdo que dejado en maceración dos días esta tiernísimo y sabroso acompañado de pimientos rojos con crujiente de cebolla y un poco de lechuga. Este plato necesita de un día o dos antes.
-
Solomillo con alcachofas Solomillo con alcachofas
Esta receta la he hecho con mucho mimo para que me saliera rica, pues la familia se vino a comer y quería que todo resultara bien, antes puse unos entrantes y de postre hice un pastel, así que yo estaba muy contenta porque a todos les gustó.
-
Solomillo de cerdo con pimientos y patatas Solomillo de cerdo con pimientos y patatas
Rica y muy fácil de hacer!!
-
Solomillo de cerdo con ajos tiernos y pimientos del piquillo Solomillo de cerdo con ajos tiernos y pimientos del piquillo
plato conbinado perfecto
-
Solomillo de cerdo con pimientos verdes Solomillo de cerdo con pimientos verdes
Una receta muy sencilla cuando no hay tiempo -
Solomillo de cerdo, con pimiento y cebolla Solomillo de cerdo, con pimiento y cebolla
-
Solomillo de cerdo almendrado Solomillo de cerdo almendrado
Solomillo horneado con vino blanco y verduras, se sirve sobre una base de champiñones salteados con almendras, muy rico.
Más recetas
Comentarios