Migas con pimientos fritos
Paso a paso
- 1
Cortamos el pan que tengamos del día anterior a daditos y echamos en una fuente grande.
- 2
Pelamos los ajos y los cortamos a láminas o menuditos.
- 3
En un vaso con agua echamos una cucharada de sal y removemos hasta que se diluya la sal. Ahora lo rociamos encima del pan que hemos picado, con cuidado de no poner demasiada agua sobre el pan, solo humedecemos un poco.
- 4
En una cacerola plana o una sartén echamos aceite y los ajos, cuando empiecen a ponerse dorados le añadimos el pan humedecido y le vamos dando vueltas hasta que se hagan a nuestro gusto.
- 5
Lavamos los pimientos y les quitamos las semillas y echamos un poquito de sal.
- 6
En una sartén con aceite freímos los pimientos y listos para acompañar las migas.
- 7
También se les puede echar torreznos, chorizo, etc...
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