Versión de Moussaka Griega sin fritos. En la original se frita la berenjena, pero para hacerla más saludable en este caso se cocina.En este caso se prepara en una asadera de 25 por 35 por 5 cms.

Aunque no existe un consenso absoluto, muchos afirman que este exquisito plato encuentra sus raíces en el maguma persa, una deliciosa combinación de cordero y berenjena. La versión griega de la moussaka, tal como la conocemos en la actualidad, se remonta al siglo XX. Más precisamente, fue en 1910 cuando el renombrado chef Nikolaos Tselemendes presentó las recetas que dieron vida a la moussaka tal y como la conocemos hoy en día.

Esta receta se la vi a @inutilisimas en Instagram y la hice por primera vez el 29/06/2020. Quedaron espectaculares así que la tenía que compartir.Salen unos 30 ñoquis aproximadamente y una persona promedio comería 5.

La musaka o musaca es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas, especialmente popular en la cocina palestina. La versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste de capas de carne picada de cordero, berenjena en rebanadas, y tomate, cubierto de una salsa bechamel y horneado. Hay muchas versiones sustituyendo la berenjena por otro vegetal de estación.

Me encanta leer y también cocinar.Ahora estoy leyendo una novela policial de Andrea Camilleri. El principal personaje, Comisario Montalvano es un excelente gourmet! Le encanta comer tranquilo y en silencio. De ahí saco esta receta que queda exquisita.

Hola!La merienda se merecía algo rico, por eso preparé estos deliciosos scones.En casa los comimos con un aderezo que preparé de queso crema con cebolla de verdeo, para chuparse los dedos. Una mezcla de sabores que realmente valen la pena.

🌿 Una aliada en mi lucha contra la anemia: la espinaca 🌿Desde joven he tenido que convivir con la anemia. Es una batalla silenciosa que muchas veces no se nota a simple vista, pero se siente:el cansancio constante, la falta de energía, la palidez, las palpitaciones…Con el tiempo fui aprendiendo a escuchar a mi cuerpo y a alimentarlo con lo que realmente necesita.Y una de mis grandes aliadas en ese camino ha sido la espinaca.La espinaca es mucho más que una verdura verde. Es rica en hierro vegetal (hierro no hemo), un mineral fundamental para la producción de hemoglobina, que es la proteína que transporta el oxígeno en la sangre.Aunque este tipo de hierro no se absorbe tan fácilmente como el hierro de origen animal, hay formas de ayudar al cuerpo a aprovecharlo mejor. Por ejemplo, acompañándola con alimentos ricos en vitamina C, como el jugo de limón o el tomate, que potencian su absorción de manera natural.Además, la espinaca contiene ácido fólico (vitamina B9), esencial para la regeneración de glóbulos rojos, y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.Es, en resumen, un superalimento para quienes luchamos contra la anemia… y además, es deliciosa si sabés cómo prepararla.Por eso, hoy quiero compartir una receta muy especial para mí:Un pastel de polenta con espinaca, fiambre y queso fundido, fácil de preparar y lleno de nutrientes. ¡Porque cuidarse también puede ser rico y reconfortante!#ebook2025

¡Encontré la manera de que quede bien la berenjena! Otras veces me quedaba dura y amarga, no me gustaba. Acá la comparto.

#delantaldorado#berenjenaSi no les gustan las berenjenas por su amargor, esta receta es ideal para probarlas, ya que la miel y condimentos le dan un sabor muy dulce y cremoso. Queda perfecto como relleno de una tarta (como hice en esta ocasión) o para acompañar unas tostaditas de aperitivo. Una forma diferente de comerlas que es muy rica!

Una receta muy rápida para un plato ideal para una cena que no sea pesada. Se puede acompañar con una ensalada

Vi una receta en Instagram y la hice, ahora la mejore agregándole nuevos ingredientes y quedó súper deli, dejo fotos también de la lasaña que hice anterior (ya que de la reciente saque pocas fotos del procedimiento) que es solo con el relleno de carne y bechamel que también quedó súper deliciosa!! También puedes hacerla así, espero que te quede Súper deli también (les debo la receta de los panqueques, pero es súper fácil hacerlos)

Le di un toque distinto de acuerdo a los ingredientes que tenía en casa.