Ternera en salsa con tomate
Ayer hice de cenar esta ternera con salsita de tomate que había preparado con un simple sofrito de cebolla y pimiento. Estaba muy bueno aunque la próxima estará aún mejor. Es mi primera carne con tomate
Ternera en salsa con tomate
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Mariana Fernandez“👌” -
Ali Taylor“Bueno no, buenísimo!! Lo he hecho en la olla.” -
Iluminada Rodríguez“Me ha gustado mucho. Yo la he hecho en la olla express. Muy socorrida con un poquito de arroz 😊😊😊” -
Aaron Gisbert“Me encanta esta receta. Yo la he realizado con tomate troceado ya que no tenía triturado. Ha salido espectacular de sabor.” -
Javichu Plaza“Cambie de pimiento y salió perfecto”
Ayer hice de cenar esta ternera con salsita de tomate que había preparado con un simple sofrito de cebolla y pimiento. Estaba muy bueno aunque la próxima estará aún mejor. Es mi primera carne con tomate
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar la cebolla. Poner el aceite a calentar y echar la cebolla que se vaya haciendo a fuego medio.
- 2
Mientras lavar, pelar y quitar semillas del medio pimiento rojo. Cortar a tiras. Echar junto a la cebolla.
- 3
Preparamos la carne con sal, pimienta y albahaca
- 4
Cuando la cebolla y el pimiento están hechos lo sacamos y echamos la carne solo para marcarla. Unas vueltas y sacamos de la olla.
- 5
Echamos entonces el tomate a la olla que tiene solo aceite porque hemos sacado lo demás. (si a la carne no le hemos echado sal, se la echamos al tomate) Bajamos al fuego, añadimos la hoja de laurel y el chorrito de vino. (opcional una cucharadita de azúcar por el amargor del tomate)
- 6
Cuando el tomate ha estado como 10 minutos, añadimos todo lo que tenemos en el plato (cebolla, pimiento y carne). Tapamos la olla y dejamos media hora al fuego (no muy alto que sino el tomate se quema)
- 7
Probamos y riquísimo.
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tonychef -
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