Tortino de berenjena
kmaru176 @cook_1126267
Preparar este entrante tan sabroso con berenjena y disfrutar de la cocina casera
Tortino de berenjena
Preparar este entrante tan sabroso con berenjena y disfrutar de la cocina casera
Paso a paso
- 1
En sartén bien caliente, chorrín de aceite de oliva, láminas de berenjena. Freímos hasta que se cristalicen. Retiramos y reservamos en papel absorbente de cocina.
- 2
En el mismo sartén, pimentón, jamón serrano, freímos. Agregamos las láminas de berenjena. Salpimentamos.
- 3
En fuente apta para horno, procedemos a armar una torre: Loncha de berenjena, pimentón jamón serrano y así sucesivamente hasta terminar. Espolvoreamos Queso parmesano, llevamos al horno gratinador hasta dorar.
- 4
Retiramos, servimos en fuente, decoramos con chips de plátano verde.
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