Picar finos la cebolla, el puerro y el pimiento rojo. Poner a pochar a fuego suave en una sartén con aceite de oliva

Limpiar y picar los champiñones. Cuando las verduras estén blandas los añadimos a la sartén con un poco de sal y la cúrcuma. Dejamos que se hagan unos minutos

Picamos las aceitunas y las añadimos a la sartén con el vino blanco. Dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol

Añadimos el queso feta desmenuzado, el queso crema y mezclamos bien

Añadimos la nata, mezclamos y dejamos que espese a fuego suave

Mientras, cocemos los macarrones en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Cuando estén al dente escurrimos

Añadimos a la salsa, dejamos 2-3 minutos que se integren los sabores

Emplatamos y servimos caliente recién hecho

Buen provecho!!!!