Flan de huevo casero con azúcar caramelizada
El tradicional flan de huevo
Flan de huevo casero con azúcar caramelizada
El tradicional flan de huevo
Paso a paso
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Comenzamos cogiendo un bol grande donde cascaremos los huevos y comenzaremos a batir seguiremos hechando poco a poco el azucar (200 gramos), y seguidamente la leche y seguimos batiendo hasta que salga un poco de espuma.
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Por otro lado en un cazo hecharemos 200 Gramos de azúcar y pondremos a fuego lento sin dejar de mover hasta que se caramelice seguidamente lo hecharemos en moldes individuales sobre 12 moldes.
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Bueno pondremos a calentar el horno a 180º colocaremos los moldes en una rustidera y rellenaremos con la mezcla, hecharemos agua en la rustidera a mitad de los moldes, taparemos con papel de aluminio y al horno al baño Maria unos quince minutos aprox. Listo.
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