Mezcle la harina con la sal y puse sobre la mesa en forma de corona.

En el centro agregue la manteca pomada y fui agregando de a poco y tomando la.masa con el.agua fría(natural) hasta que se.formo un bollo suave.

Amase un poquito. Y llevas a frío unas 2 hs.

Saque mi masa de la heladera. La puse sobre la mesa espolvoreada con harina y estire de un grosor medio fino.

Corte con una cuchilla filosa. Cuadrados de masa medio grandes.

Puse dulce de batata y membrillo. Agregue la tapa mojadita con agua en el.medio. Y cerre mis pastelitos y le hice 6 puntas en vez de 4.

Almíbar: puse el azúcar con el agua agregue una cáscara de limón mezcle y lleve a fuego bajo hasta que hirvió y quedo algo espeso el almíbar. Apague mi fuego y deje enfriar y reserve.

Puse a calentar mi grasa. Cuando estaba bien calentita pude mis pastelitos por tandas y deje cocinar despacito hasta que se doraron. Retire y puse sobre placa con papel absorbente. Los deje enfriar.