Cheesecakes de galletitas Oreo sin Horno🤤😋
Hoy cumplo 15 años de casada, bodas de cristal🥂 🥳🤩, para celebrarlo quería hacer un postre especial para el .Pero al ser jueves y no tener el día libre en el trabajo se me hacía difícil realizar un postre muy elaborado, buscando en YouTube encontré esta delicia que se hace sin horno justo lo que necesitaba , les comparto como lo hice paso a paso.
Cheesecakes de galletitas Oreo sin Horno🤤😋
Hoy cumplo 15 años de casada, bodas de cristal🥂 🥳🤩, para celebrarlo quería hacer un postre especial para el .Pero al ser jueves y no tener el día libre en el trabajo se me hacía difícil realizar un postre muy elaborado, buscando en YouTube encontré esta delicia que se hace sin horno justo lo que necesitaba , les comparto como lo hice paso a paso.
Paso a paso
- 1
Triturar las galletitas hasta obtener un polvo con ellas. Derretir la manteca en el microondas luego unir todo y mezclar bien.
- 2
Colocar toda la mezcla en una asadera si es desmontable mejor rociarla con aceite vegetal para asegurar bien el desmolde, con la ayuda de un tenedor o cuchara aplanar bien. Llevar a heladera por 20 minutos antes de continuar.
- 3
Para hidratar la gelatina ponerla en un recipiente y agregar el agua mezclar bien y dejar reposar 10 minutos.
- 4
Colocar el queso crema en un bowl agregar el azúcar y batir con batidora eléctrica 2 minutos. Agregar la vainilla seguir batiendo solo hasta integrar. Luego colocamos la crema de leche que tiene que estar muy fría y batimos por 2 minutos a potencia máxima. Parar
- 5
La gelatina la ponemos en el microondas por 15 segundos o hasta ver que está líquida. Esperar unos segundos para que entibie y luego colocamos 3 o 4 cucharadas de la mezcla y la agregamos a la gelatina para igualar la temperatura, mezclar bien y agregar a la batidora. Batir por 30 segundos al mínimo es solo para que la gelatina se integre y nada más.
- 6
Ahora sacar la asadera de la heladera y colocar esta mezcla encima con cuidado y con una espátula aplanar bien para que la crema llegue a todos los bordes y que no nos quede feo luego al desmoldar. Llevar al frezzer varias horas, antes de desmoldar pasar una cuchilla o espátula todo alrededor de los bordes para ayudar a que salga perfecto el desmolde.
- 7
Luego que logramos desmoldarla si se lleva a heladera hasta el momento de consumirla. En realidad se lleva al frezzer primero para que la crema endurezca y no se rompa al desmoldar.
- 8
Luego con un poco de chocolate con leche lo derreti en el microondas y encima de papel film sobre la mesada forme los números. Al ver que los números eran grandes y al colocarlos sobre el cheesecakes no me gustaba como quedaba con los copitos de dulce de leche y aún faltaban agregar las mini galletitas para terminar la decoración, entonces los saque con cuidado un poco se nota el color del dulce pero no tenía más crema para taparlo así que lo deje así 😅.
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