Albóndigas rellenas de Parmesano
Antonio-José @Antonio_jose
Son las que hice ayer, pero he aprovechado hoy para mí otro hijo, prácticamente es la misma de ayer.
Albóndigas rellenas de Parmesano
Son las que hice ayer, pero he aprovechado hoy para mí otro hijo, prácticamente es la misma de ayer.
Paso a paso
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Se mezcla la carne con las especias y el huevo y se deja reposar
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Se hacen las albóndigas, estás se hacen más grande, se ahuecan y se pone el parmesano se vuelven a cerrar y se pone en la nevera 24 h. para que tenga cuerpo.
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Pasadas 24h, se fríen con muy poco aceite y muy bajo de temperatura dándole vueltas para que se hagan por todos los lados, mientras tanto se fríen las patatas, cuando estén se sirve caliente, para que el parmesano se haya fundido dentro sin salirse.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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