Galletas de harina de garbanzos

ori
ori @orideroccis
Mendoza, Argentina

No encontraba ninguna receta que me gustara por completo así que me inspiré en varias para hacer esta.

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Ingredientes

30 min o más
4 personas aprox
  1. 1 tazaharina de garbanzos
  2. 1/4 tazaazúcar
  3. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  4. 1 cucharaditaPolvo de hornear
  5. 2 cucharadaspasta de maní
  6. 1 chorritoaceite y 1 chorro de agua (o leche, o una bebida vegetal)
  7. Vegana • Vegetariana • Galletas harina de garbanzos • Galletas veganas

Paso a paso

30 min o más
  1. 1

    En un bowl, mezclá harina de garbanzos, azúcar, polvo de hornear hasta que quede bien integrado.

  2. 2

    Luego agregá la pasta de maní, esencia de vainilla y añadir de a poco el líquido que hayas elegido. Yo usé agua Y un chorrito de aceite, pero podes usar leche de vaca o "leche" vegetal.

  3. 3

    Mezclar. Si la masa está muy húmeda agregar un poco más de harina. Si está muy seca, agregar un chorrito de líquido.

  4. 4

    Esparcir harina en la mesa/mesada y estirar la masa con ayuda de un palo de amasar o lo que tengas en casa. Luego, cortar las galletas con cortantes o podes usar un vaso.

  5. 5

    Colocar las galletas en una fuente aceitada o con manteca y llevar al horno hasta que estén tostaditas por abajo.

  6. 6

    Retirar del horno. Dejar enfriar un rato y luego sacarlas de la fuente.

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ori
ori @orideroccis
Mendoza, Argentina
25 años
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