Nuggets vegetarianos
#abecedario Os dejo una forma diferente de hacer nuggets con una textura y un sabor geniales. Con estas cantidades me han salido 19 nuggets, pero depende del tamaño que los hagamos
Nuggets vegetarianos
#abecedario Os dejo una forma diferente de hacer nuggets con una textura y un sabor geniales. Con estas cantidades me han salido 19 nuggets, pero depende del tamaño que los hagamos
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar el agua, salsa de soja y tabasco
- 2
Picar el perejil
- 3
En el bol con el agua poner la soja texturizada, el perejil picado y el ajo granulado. No he puesto sal pues la salsa de soja ya lleva suficiente.
- 4
Mezclar bien y dejar que se absorba el líquido y se hidrate la soja removiendo de vez en cuando. Dejar unos 10 minutos
- 5
Batir los huevos y añadir al bol. Mezclar bien
- 6
Añadir el pan rallado y amasar hasta tener una masa que no se desmigue. Añadir poco a poco, si espesa rápido poner menos y si queda desmigada añadir más
- 7
Coger porciones de la masa según os guste de tamaño, dar forma al gusto y reservar.
- 8
Cuando estén todos, poner aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- 9
Freír por ambos lados y poner en un plato con papel absorbente. Dejar que suelten el exceso de aceite
- 10
Emplatar y servir. Podemos acompañar con salsa al gusto (mostaza, ketchup, tomate frito, salsa de yogurt....) Buen provecho!!!!
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