Crema de boniato amarillo
Hoy se me ocurrió hacer esta crema un poco semi dulce, queda muy suave, y rica, ahora que ya apetecen platos de cuchara
Crema de boniato amarillo
Hoy se me ocurrió hacer esta crema un poco semi dulce, queda muy suave, y rica, ahora que ya apetecen platos de cuchara
Paso a paso
- 1
Pelamos el boniato y partimos en pedazos
- 2
Hacemos lo mismo con el puerro y zanahoria, lavamos todo
- 3
Ponemos una olla al fuego con aceite, añadimos el puerro, dejamos pochar un poco, a continuación agregamos la zanahoria, dejamos unos minutos
- 4
Y por último echamos el boniato, dejamos todo junto unos 10 minutos
- 5
Pasado el tiempo añadimos agua, un poco por encima del guiso
- 6
Echamos sal, pimienta, dejamos cocer hasta que esté todo tierno
- 7
Ya cocido trituramos con la batidora, añadimos la nata, dejamos unos minutos y retiramos del fuego
- 8
Añadimos la miel (opcional)
- 9
Lista para disfrutar esta deliciosa crema con un toque semidulce
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