Huevos perico

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Es una receta venezolana que aprendí con mi amiga Kiki y desde ese día la hacemos en casa muy seguido porque nos encanta. Ideal para comer con unas tostadas o de desayuno. O como relleno de arepas, que es la forma tradicional en Venezuela.

Huevos perico

Es una receta venezolana que aprendí con mi amiga Kiki y desde ese día la hacemos en casa muy seguido porque nos encanta. Ideal para comer con unas tostadas o de desayuno. O como relleno de arepas, que es la forma tradicional en Venezuela.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3huevos
  2. 1cebolla
  3. 2tomates chicos
  4. Sal, aceite
  5. Ajo y orégano (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Primero rehogar la cebolla cortada en Juliana. Unos minutos después añadir los tomates bien picados sin la piel.

  2. 2

    Condimentar a gusto y añadir los huevos. Mezclar unos minutos para que los huevos se cocinen sin que coagule la clara, para que quede bien cremoso.

  3. 3

    Probar y rectificar condimentos, servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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Comentarios (3)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Julieta Qué cosa más rica que estos huevos pericos realmente quedaron delicioso se ve delicioso apetitoso nunca había comido pero lo intentaré porque me parecieron Fabulosos Te felicito Gracias por compartir la receta y ánimo a seguir preparando cosas ricas

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