Pan con harina de arvejas

Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay

Se me ocurrió hacer este pan saborizado con harina de arvejas 🍞 #caminosdesabores

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Ingredientes

  1. 1 tazaharina de trigo
  2. 1 tazaharina de arvejas
  3. 2 cucharadaslevadura seca
  4. 1 tazaagua tibia
  5. 1 cucharadaazúcar
  6. 1 chorritoaceite de oliva
  7. 1 cucharaditasal
  8. C/nromero
  9. C/nsemillas de sésamo negro

Paso a paso

  1. 1

    Primero activamos la levadura. (Levadura, agua tibia y el azúcar).

  2. 2

    Luego que la dejamos reposar. En un recipiente añadimos las harinas y la sal. Junto con el romero y las semillas

  3. 3

    Añadimos la levadura y amasamos.

  4. 4

    Una vez pronta nuestra masa. Dejamos reposar en un lugar calentito tapado con un repasador

  5. 5

    Luego de dejarla reposar unas cuantas horas. Le daremos la forma que queramos. Tip: pueden mojar la superficie para que quede más crocante

  6. 6

    Llevar al horno hasta que quede bien tostadito.

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Cocinar hoy
Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay
Gracias al cambio en mi alimentación me reencontré con el gusto de cocinar y experimentar nuevos sabores. Subiré recetas saludables y variadas para cualquier ocasión!
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Comentarios (21)

Roberto Oscar Curia
Roberto Oscar Curia @robber
Hola Camila, muy linda tu receta del pan con harina de arvejas. Lo voy a hacer, después te cuento como salió, le puedo hacer una variante, ponerle edulcorante, harina integral y albumina para que tenga mas proteínas, menos hidratos de carbono y mas fibra. Estoy haciendo un plan alimentario para bajar de peso y me gusta cocinar nuevos sabores como vos propones acá. Un Saludo!

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