Sopa de pescado y marisco
Es muy fácil e ideal para dietas
Paso a paso
- 1
Pelamos las gambas y las cáscaras las ponemos en una cazuela con un chorreón de aceite, lo vamos rehogando y aplastando con la cuchara para que suelten su jugo, ponemos la cebolla pelada y el puerro y seguimos removiendo
- 2
Cubrimos de agua y dejamos cocer unos 20 minutos ponemos sal
- 3
Después colamos el caldo, sacamos la cebolla y el puerro, y con un poco de caldo trituramos, lo incorporamos al caldo y ponemos a cocer con la aguja echando la pimienta molida
- 4
Dejamos cocer unos 15 minutos y echamos las gambas peladas y las chirlas y dejamos cocer hasta que se abran las chirlas.. servimos y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marilo magdalena le encantará ver cómo quedó.
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Siempre he querido hacer una sopa de pescado o marisco pero me daba miedo y después de ver como lo hacían en una cadena de tv y ver el resultado final hoy 02/12/2015 me he decidido a hacer esta receta. Lleva su trabajo y como ya sabeis yo suelo preparar primero todos los ingredientes y después me meto de lleno a cocinar. Hay muchas variantes de esta receta pero concretamente esta y para ser la primera vez que la he hecho me ha salido de LUJO.
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