Quiche de espinaca y pollo
esta es una receta que aprendí e implemente dentro de los menú de pandemia, he ido mejorando y finalmente encontré la masa perfecta, que no es propia, pero es genial, por eso les comparto
Quiche de espinaca y pollo
esta es una receta que aprendí e implemente dentro de los menú de pandemia, he ido mejorando y finalmente encontré la masa perfecta, que no es propia, pero es genial, por eso les comparto
Paso a paso
- 1
Preparar la masa con la mantequilla, harina y huevos, si es necesario para unir agregar agua
- 2
Envolver en film y enfriar en refrigerador mientras se prepara el relleno
- 3
Hacer sofrito de cebolla y ajo, salpimentar y luego agregar la pechuga picada seguir cocinando hasta que esté cocido y la cebolla blanda
- 4
Agregar la espinaca picada revolviendo con el sofrito una vez apagado el fuego agregar los huevos y la crema
- 5
Sacar la masa del frío, estirarla y acomodar en molde enmantequillado de tarta
- 6
Hornear por 10 min a 180 grados
- 7
Agregar el relleno y espolvorear con queso rallado y volver al horno para que gratine por 20 min aprox
- 8
Sacar del horno que repose y luego servir acompañado de ensalada de hojas verdes
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