Tallarines con setas al ajillo
El otro día fui por primera vez a coger setas con un amigo que entiende del tema.
Cogimos boletus y níscalos. Con ellas preparé esta receta.
Tallarines con setas al ajillo
El otro día fui por primera vez a coger setas con un amigo que entiende del tema.
Cogimos boletus y níscalos. Con ellas preparé esta receta.
Paso a paso
- 1
Primero trocear las setas y cocer la pasta.
- 2
- 3
En una cazuela doramos el ajo con la guindilla.
- 4
Seguidamente echamos las setas y las rehogamos unos 10 minutos hasta que hayan perdido gran parte del agua. Después añadimos el perejil.
- 5
Agregamos la pasta cocida y un poco del agua de su cocción. Salpimentamos y dejamos cocinar unos 5 minutos. Y emplatamos.
- 6
Usé una parte de los boletus para hacerlos a la plancha y les añadí unas lonchas de jamón para tomar como aperitivo.
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