Empanadillas de aguacate y bonito
Encar @encar_bm
Paso a paso
- 1
En un bol, machacamos el aguacate con un tenedor.
- 2
Añadimos el bonito bien escurrido, y el tomate. Le he puesto caramelizado porque tenía un bote abierto, y me apetecía probar el contraste, pero se puede poner tomate natural rallado.
- 3
Le ponemos una pizca de sal y de pimienta, y mezclamos bien.
- 4
Ponemos en la rejilla de horno 8 obleas, y repartimos la mezcla.
- 5
Tapamos con las obleas restantes, y pellizcamos los bordes para que no se salga el relleno.
- 6
Ponemos en cada empanadilla unas gotas de aove, y las pincelamos.
- 7
Metemos al horno precalentado a 200° con calor arriba y abajo, y horneamos aproximadamente 20 minutos, según horno, o hasta que las veamos doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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