Ensalada de lechuga y frutas

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jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Para consumir los restos de un mix de lechugas variadas, que compre en el supermercado, realizamos estas dos ensaladas individuales para cenar, acompañadas de algo de picoteo.
#dominó

Ensalada de lechuga y frutas

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Para consumir los restos de un mix de lechugas variadas, que compre en el supermercado, realizamos estas dos ensaladas individuales para cenar, acompañadas de algo de picoteo.
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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 2 puñaditosdel mix de lechugas troceadas
  2. 2nectarinas (parecidas al melocotón)
  3. 1 rajasandía sin semillas
  4. 2peras
  5. 2 cucharadasaceitunas partidas
  6. 2pepinillos en vinagre
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Vinagre

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Troceamos la sandía a daditos, repartiéndola entre dos platos.

  2. 2

    Lavamos y troceamos a daditos, las peras, sin pelarlas, pero desechando sus semillas, las añadimos a la sandía y el melón.

  3. 3

    Lavamos, pelamos y troceamos a daditos las nectarinas, repartiéndolas entre ambas ensaladas.

  4. 4

    Añadimos un puñadito del mix de lechugas a cada plato.

  5. 5

    Troceamos los pepinillos en vinagre, repartiéndolos entre ambas ensaladas.

  6. 6

    Añadimos una cucharada de aceitunas amargas partidas a cada plato.

  7. 7

    Sazonamos, rociamos con aceite, vinagre y removemos.

  8. 8

    Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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