Hummus de arvejas y castañas

#revistaEl hummus parece tener como origen el Antiguo Egipto y su preparación era muy diferente a la actual, servida en porciones pequeñas sobre una pieza de pan de pita. En Palestina se prepara una variante del hummus bi tahina llamada msabbaha. En árabe, hummus significa simplemente 'garbanzos'. En el mundo árabe el nombre común para este plato es حُمُّص بطحينة‎ (ḥummuṣ bi ṭaḥīna) es decir, garbanzos y pasta de sésamo, o musabbaha.Acá se hace “hummus” de otras legumbres, lo cual no sería técnicamente tal sino puré de ellas… en fin 😅🤷🏼‍♀️La receta básica es una mezcla de garbanzos cocidos con tahina, ajo y jugo de limón en proporción variable.Otras versiones añaden otros ingredientes, como palta o remolacha, para darle un color y un punto de sabor diferente. Es un plato muy empleado en las cocinas vegetarianas o veganas.Yo no tengo tahina (pasta de sésamo) así que lo hice distinto, espero les guste 🤗Estoy en Instagram como @sencillamentedeli.Instala la app para seguir mis fotos y videos. https://www.instagram.com/invites/contact/?i=18y5strcqzs69&utm_content=p670brgTengo mi página de recetas en Instagram 🤪

Esta receta la aprendí a hacer luego de haber probado el hummus cuando estaba de viaje en Nueva Zelanda, es que ahí se consumía mucho y yo nunca había escuchado hablar, lo probé y me encantó! Fue así que comencé probando una receta sacada de internet y la fui modificando más a mi gusto, comparto como lo hago yo usualmente, aunque a veces varío el sabor, es decir le agrego algún ingrediente más.

#mercado Me hice esta mini ensalada para almorzar. Se viene la época donde con una ensalada fresca ya quedo satisfecha. Si se quiere más grande se pone más cantidad de ingredientes y listo!

#mercado Me encantó como resalta el color de las arvejas frescas, nada que ver a las que vienen en lata.

Después de leer varias recetas de hummus, me quedé con está.Un hummus súper delicioso, para chuparse los dedos.Súper recomendable con pan de pita, tacos, raps, rapiditas.En esta ocasión no le puse salsa Tahani, que es una salsa del oriente medio hecho con Sésamo tostado y molido con aceite de oliva, intente hacerla pero no me salió.

Es muy fácil de preparar y leyendo una infinidad de recetas me gustó . Es muy sabroso y una manera diferente de comer el hummus.

#almanaque2025 Probé el hummus y me gustó tanto que lo hice caserito🍜

Me sorprendió de esta leche que no sale prácticamente nada de residuo. Ya había leído que le quedaba muy poquito, pero a mí no me quedó nada.Es una leche súper cremosa y con sabor muy neutro.Estuve buscando recetas por todos lados y el tiempo de remojo de las castañas variaba, unas decían sin remojo, otras diez minutos con agua caliente, otras una hora y otra cinco horas. Yo le puse un término medio y las dejé dos horas.Me gustó más la receta de Julieta Luján y traté de asemejarla bastante.

La cantidad de condimentos se puede variar a gusto, es cuestión de ir probando hasta encontrar nuestro hummus ideal tanto en gusto y textura. #DelantalDorado

Las picadas, los dips, los panes ricos, son fundamentales durante las vacaciones. Este hummus un tanto verde es una versión riquísima que los invito a probar.

Deliciosas. Acompañadas de una ensaladita es un almuerzo o cena resuelto.#mercadoReceta de masa para tartas:https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14009189-masa-para-tartas?invite_token=o4Viib88f8Sjh8sT5P2ozTJG&shared_at=1604880681

Es delicioso y las ciruelas estaban tan dulces que no quedó ácido, además tenía de dos tipos, negras y amarillas. Lo hice con poca agua para que quedara bien espeso.

Me encanta el hummus y me gusta variar en las formas de prepararlo. Esta vez, lo hice agregándole remolacha hervida.

#delantaldorado Hummus, salsa, dip, pasta, crema, como quieran llamarlo. Hace tiempo que quiero probar hacer el famoso hummus de garbanzos, que no lo hice exactamente con lo que lleva, más bien condimenté a mi gusto y el resultado fue muy bueno y a todos en casa nos gustó. Me gusta para implementarlo seguido y empezar a consumir más de estas legumbres. Antes me imaginaba que era muy complicado hacerlo pero la verdad que es muy fácil y lo recomiendo.

#mercado Desde que soy chica que no pelaba arvejas y ahora de grande nunca las había usado así frescas. Me trajo recuerdos de estar sentada con mi mamá abriendo las vainas. No recuerdo que hacía mamá después. Y son tan fáciles de abrir como de cocinar. Y vale la pena porque tienen un sabor tan rico y medio dulzón que dan ganas de comerlas de a cucharadas.

5Las castañas de cajú son mis preferidas dentro de los frutos secos, aunque todos me encantan.Preparar harina de estos frutos en casa es muy fácil, solo necesitamos un procesador, además es más económica que comprarla pronta.#harinadefrutossecos

Esta mozzarella tipo bocconcino te va a mandar la pizza a otro nivel!!! Si sos vegan o tenés problemas con la lactosa... ya sabés!!! Y entre nos, aunque no seas ni lo uno ni lo otro probalo igual que te va a encantar#delantalGlobal2024 + #recetasconfeculademandioca

Me encanta el Hummus en todas sus variantes! Así que les comparto mi receta con Cúrcuma... queda delicioso! Tengo congelados los garbanzos si necesito hacerlo rápido! A disfrutar! #recetasalvadora #hummus

#cuentaregresiva Buscando recetas de hummus, ya que nunca lo había preparado hasta ahora, este me gustó por lo rico que se veía y por lo fácil; le pertenece a la genia de @xalambri , y le hice algún toque personal😊, ya tengo algunas opciones para las muy cercanas fiestas

#DelantalDorado23

#mercado Con lo que iba quedando en la heladera y también me había sobrado del día anterior arroz blanco ya cocido y lo usé. Además incorporé brócoli para participar de la consigna de Mercado.

#delantaldorado #mercado #singluten Tenía en mente otra receta en base a espinaca (que está en el horno) pero como no estoy segura que quede bien, se me ocurrió algo fácil y rico como hacer un hummus 😋💚

Hoy pinto picada y hace pila tenía ganas de hacer este hummus de @fernanda así que aproveche la consigna del #DelantalGlobal2024 e hice una #Recetascongarbanzos que es súper fácil, rápida y quedó genial.

Un manjar...

Hace tiempo tenía ganas de probar otra opción aparte de la de maní, el pretexto fue una deliciosa pasta de chocolate que publicó Lu @mateamargo y requiere alguna pasta de fruto seco. El resultado.... una locura de rica, más suave que la clásica. Lo que se necesita es bastante paciencia porque hay que hacerla de a poco para que no se queme el aparato utilizado.

Escenario: querés taquitos y ya tenés en el freezer tortillas caseras... Pero no queda ni una lata de garbanzos...Pero ahí hay una hermosa latita de arvejas, salvadoras ellas!#Despedimoselverano

Quesito sin lactosa y proteico! Que masss puedo pedir?? Se lo voy a poner a una pizza sin gluten que hoy voy a hacer para juntada con amigas💯

Muy versátil esta preparación y facilísima. Puede acompañar carnes, papas al natural, y pastas. Utilicé arvejas frescas, están en temporada, económicas y muy sabrosas.#mercado

#Delantalcookpad2025En casa no tomamos mate, nos gusta mucho el café, el té, licuados, etc., tanto para desayuno como para merienda.Y también nos gusta mucho tener cosas caseras para acompañar.Estas galletitas quedaron súper ricas y salieron muchas, como para toda la semana.