Bizcochos rellenos de jamón y queso
Paso a paso
- 1
Formar hueco con la harina en la orilla ponemos la sal en el centro la levadura el azúcar la ralladura del limón la miel y el agua tibia dejamos leudar un poquito la levadura luego mezclamos de a poco y formamos un bollo dejamos descansar tapado por 30 minutos
- 2
Colocamos la manteca fría sobre papel film la cubrimos con papel film y la estiramos pegando con un palote
- 3
Estirar la masa y agregarle la manteca cerrar la masa sobre la manteca y estirar con palote la masa a lo largo
- 4
Doblar la masa en 3 y dejar descansar 1 hs envuelta en film en la heladera luego con los dobleces hacia nosotros la volvemos a estirar a lo largo doblamos en 3 y dejamos descansar 1hs realizamos el procedimiento una vez más
- 5
Luego de los 3 descansos estiramos la masa bien finita cortamos los triángulos en la orilla colocamos vastoncitos de queso y en otros triángulos vastoncitos de fiambre enrollar
- 6
Los colocamos en bandeja dejamos leudar un ratito más los pintamos con huevo y llevamos al horno bajo hasta que doren unos 20 minutos
- 7
Salen unos 20 bizcochitos
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