Empanadillas improvisadas de pollo
Hoy voy a hacer unas empanadillas con los restos del pollo asado que me sobró de ayer, con un par de ingredientes que todos tenemos en la nevera. Esta es una de las cientos de ideas para hacer empanadillas, ya que admiten cualquier tipo de relleno.
Empanadillas improvisadas de pollo
Hoy voy a hacer unas empanadillas con los restos del pollo asado que me sobró de ayer, con un par de ingredientes que todos tenemos en la nevera. Esta es una de las cientos de ideas para hacer empanadillas, ya que admiten cualquier tipo de relleno.
Paso a paso
- 1
Picamos el pollo y el huevo y, una vez picados lo ligamos con tomate frito (al gusto).
- 2
Rellenamos las obleas con el relleno y las cerramos por la mitad ayudándonos con un tenedor para sellar los bordes.
- 3
Cuando tengamos las empanadillas montadas, las freímos en una sartén con abundante aceite caliente (o si lo preferís también se pueden hornear).
- 4
Yo voy a hacer 16 empanadillas, las que sobren las congelaré sin freír, teniendo cuidado de que no se peguen unas con otras o, si vienen con papel separador, cubriéndolas con dicho papel). Cuando ya estén congeladas se pueden meter todas juntas en una bolsita.
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