Shots de Cheesecake de Maracuyá
#fiestascookpad Cocinando juntos con Kele aprendimos a preparar estos practiquísimos y riquísimos postrecitos en vaso. Esta vez probé con pulpa de Maracuyá y me encantó realmente como se destacaba ese saborcito ácido que lo predomina.
Shots de Cheesecake de Maracuyá
#fiestascookpad Cocinando juntos con Kele aprendimos a preparar estos practiquísimos y riquísimos postrecitos en vaso. Esta vez probé con pulpa de Maracuyá y me encantó realmente como se destacaba ese saborcito ácido que lo predomina.
Paso a paso
- 1
Hacer crema chantilly y reservar en la heladera. En otro recipiente mezclar queso crema, crema de leche y azúcar (yo le agregué un poco de ralladura de limón). Solo unos minutos hasta lograr consistencia. A la pulpa de maracuyá le agregué la gelatina sin sabor previamente hidratada en agua fría y disuelta con calor. Puede ser en el microondas o a baño maría.
- 2
Mezclar con la crema de queso. Moler las galletitas (también le sumé un poco de Muesli).
- 3
Poner como base en los vasos. Luego crema de queso, alternamos otra capa de galletitas, crema de queso y terminamos con crema chantilly. Yo puse en manga con pico rizado.
- 4
Decorar a gusto y llevar a la heladera por un mínimo de 2 horas. Es un postre perfecto para tener preparado con anticipación.
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