Dorada asada al horno con patatas sabrosas

Name: Dorada asada al horno con patatas sabrosas
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 doradas; 4-5 patatas; 3 dientes ajos; 2 limones; 2-4 tomates cherry; 1/2 lata cerveza; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita pimienta negra molida; Aceite de oliva; Sal

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Una cena deliciosa para dos.

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Gabriela Diez @Gabi_Diez

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Ingredientes

,30 minutos

2 comensales

2doradas
4-5patatas
3 dientesajos
2limones
2-4tomates cherry
1/2 latacerveza
1 cucharaditatomillo
1 cucharaditapimentón dulce
1/2 cucharaditapimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal

Paso a paso

,30 minutos

1

Pelar las patatas, cortarlas en gajos y ponerlas en una fuente adecuada para llevar al horno. Añadirles los ajos pelados y cortados en finas láminas. Condimentar la preparación con una pizca de pimienta, un chorrito de aceite y sal.
2

Echarles pimentón, mezclarlas y cocinarlas en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
3

Abrir las doradas, ponerlas en asadera con papel vegetal y condimentarlas con 1 pizca de pimienta, tomillo, aceite y sal. Cortar los limones en finas rodajas y ponerlas sobre los dos pescados. Cocinarlos en horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos, aproximadamente.
4

Pasados los 15 minutos de cocción, retirar las patatas del horno, añadirles media lata de cerveza, tomates cherry en mitades, mezclarlas un poco y continuar con la cocción unos 10 - 15 minutos más.
5

Retirar del horno ambas preparaciones. Tener en cuenta que las patatas se ponen 10 - 15 minutos antes que los pescados ya que el corte de las mismas no es muy fino por lo tanto necesitarán más tiempo de cocción.
6

Servir la dorada con las patatas sabrosas decoradas con tomates cherry y unas hojas de perejil fresco.