Berenjenas crujientes con miel
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Me encantan! Tan sencilla receta y tan exquisita, aunque tiene su truquito para que salgan crujientes y doraditas.
Berenjenas crujientes con miel
Me encantan! Tan sencilla receta y tan exquisita, aunque tiene su truquito para que salgan crujientes y doraditas.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas más o menos finas, ponerlas en un bol y salarlas.
- 2
Cubrirlas con agua y dejarlas reposar unos 15 minutos. Retirarlas del agua, de una en una, y secarlas con papel de cocina.
- 3
Pasarlas por leche, de una en una, y por harina.
- 4
Freirlas en aceite caliente y darlas vuelta para que se doren de ambas caras. Retirarlas del aceite y ponerlas sobre papel de cocina para que queden sequitas y crujientes.
- 5
Servirlas calientes con hilos de miel por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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