Ensalada tibia de Zanahorias y Albahaca
#mercado
#zanahoria
#ensalada
Esta ensalada es ideal para una noche de verano, es muy completa y nutritiva.
Si algún ingrediente nos les gusta lo pueden suprimir o cambiar por otro y va a quedar igual de rica!!
Lo que más me gusta es cuando el quesito se comienza a fundir con el calor de las zanahorias, es muy DELICIOSA!!!
Ensalada tibia de Zanahorias y Albahaca
#mercado
#zanahoria
#ensalada
Esta ensalada es ideal para una noche de verano, es muy completa y nutritiva.
Si algún ingrediente nos les gusta lo pueden suprimir o cambiar por otro y va a quedar igual de rica!!
Lo que más me gusta es cuando el quesito se comienza a fundir con el calor de las zanahorias, es muy DELICIOSA!!!
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos las zanahoria en bastoncitos finos, la cebolla en pluma y el zapallito en cubos. Reservamos.
Por otro lado cortamos el tomate, queso y chorizo ruso o jamón en cubitos y los ponemos en la fuente a servir. Dejamos en la heladera mientras preparamos las zanahorias.
- 2
En un sartén o wok salteamos en un chorrito de aceite los bastoncitos de zanahoria, cuando estén medios cocidos agregamos la cebolla, condimentamos a gusto y dejamos cocinar unos minutos más.
- 3
Agregamos el zapallito, rectificamos los condimentos y dejamos cocinar hasta que las verduras estén al dente.
- 4
Picamos un poco la albahaca.
Mezclamos la preparación de zanahorias con la de tomates y la albahaca picada.
Llevamos a la mesa y....
Bon Appétit!
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