Gulas con portobello, huevo y jamón
Este plato es rápido de hacer y para estos días de fiesta puede servir como entrante. Yo lo he hecho hoy con huevo frito pero con un huevo poché queda aún más rico y ligero. #Pontuestrella, #ElgordodeCookpad
Gulas con portobello, huevo y jamón
Este plato es rápido de hacer y para estos días de fiesta puede servir como entrante. Yo lo he hecho hoy con huevo frito pero con un huevo poché queda aún más rico y ligero. #Pontuestrella, #ElgordodeCookpad
Paso a paso
- 1
Cortamos los ajos en lonchas y lo ponemos a freír en un fondo de aceite hasta que empiecen a dorarse, siempre a fuego bajo para evitar que se queme.
- 2
Añadimos la cayena y los champiñones cortados en cuartos y salteamos. Salpimentamos y añadimos el tomillo
- 3
Cuando se empiecen a dorar echamos el vino y lo dejamos que reduzca
- 4
Añadimos las angulitas y las vamos removiendo con cuidado hasta que estén totalmente sueltas
- 5
Cuando veamos que están ya listas, echamos un poco de perejil y rectificamos de sal y pimienta. Cortamos un poco de jamón y emplatamos.
- 6
Freímos los huevos con cuidado de que la yema quede líquida y servimos enseguida. Y a disfrutar
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