Brioches con sabor a naranja

esta receta la he visto en yotube y me ha llamado la atención, por la forma tan bonita que tienen .aunque si soy sincera no me ha quedado tan bonitos como a ella, también es la primera vez que la hago .
Paso a paso
- 1
Poner la leche templada con la levadura y el azúcar mezclar bien y reservar
- 2
Poner la harina en el bol de la amasadora la levadura el zumo de naranja la ralladura el huevo y mezclar bien g por último el aceite amasar hasta obtener una masa elástica que no se pegue queda un poco pegajosa dejar fermentar hasta que duplique su volumen
- 3
Cuando este poner un poco de harina en la mesa de trabajo y poner la masa hacer un cilindro precurando no degasificar mucho
- 4
Har 12 porciones cojejer cada Porción y estirar un poco y enrollar desde arriba hacia abajo y volear la masa así haremos con todas
- 5
Dejar reposar en un papel de horno en la bandeja tapar con film transparente hasta que duplique su volumen
- 6
Cuando este coger con una paleta llana untada con aceite y poner sobre la mano
- 7
Y con una tijera untada con aceite haremos 4 cortes uno enfrente del otro y cuando lo tengamos volvemos a mojar la tijera en aceite y volveremos hacer otro 4 cortes done hemos hecho los anteriores pero en la parte de arriba para que quede forma de petalo cada corte
- 8
Poner en la bandeja y con el dedo indice haremos un hueco y lo rellenaremos con mermelada. Nutella o crema pastelera
- 9
Precalentar el horno a 180y hornear 20 minutos cuando este frío poner azúcar glass
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