Brioches con sabor a naranja

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

esta receta la he visto en yotube y me ha llamado la atención, por la forma tan bonita que tienen .aunque si soy sincera no me ha quedado tan bonitos como a ella, también es la primera vez que la hago .

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Ingredientes

12 unidades
  1. 500 gmharina de fuerza
  2. 1huevo
  3. 125 gmleche
  4. 125 gmzumo de naranja
  5. 100 gmazúcar
  6. ralladura de una naranja

Paso a paso

  1. 1

    Poner la leche templada con la levadura y el azúcar mezclar bien y reservar

  2. 2

    Poner la harina en el bol de la amasadora la levadura el zumo de naranja la ralladura el huevo y mezclar bien g por último el aceite amasar hasta obtener una masa elástica que no se pegue queda un poco pegajosa dejar fermentar hasta que duplique su volumen

  3. 3

    Cuando este poner un poco de harina en la mesa de trabajo y poner la masa hacer un cilindro precurando no degasificar mucho

  4. 4

    Har 12 porciones cojejer cada Porción y estirar un poco y enrollar desde arriba hacia abajo y volear la masa así haremos con todas

  5. 5

    Dejar reposar en un papel de horno en la bandeja tapar con film transparente hasta que duplique su volumen

  6. 6

    Cuando este coger con una paleta llana untada con aceite y poner sobre la mano

  7. 7

    Y con una tijera untada con aceite haremos 4 cortes uno enfrente del otro y cuando lo tengamos volvemos a mojar la tijera en aceite y volveremos hacer otro 4 cortes done hemos hecho los anteriores pero en la parte de arriba para que quede forma de petalo cada corte

  8. 8

    Poner en la bandeja y con el dedo indice haremos un hueco y lo rellenaremos con mermelada. Nutella o crema pastelera

  9. 9

    Precalentar el horno a 180y hornear 20 minutos cuando este frío poner azúcar glass

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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