Prima de la birria
#gracias Esta receta es para agradecer el don de la comida, de los grandes regalos que tenemos es poder disfrutar de la variedad de frutas, verduras, carnes;el verlos y oler los poder saborear los es un ¡deleite a los sentidos! Esta receta es muy particular de mi abuelita y le llame para pedirsela, esta receta es mi herencia.
Prima de la birria
#gracias Esta receta es para agradecer el don de la comida, de los grandes regalos que tenemos es poder disfrutar de la variedad de frutas, verduras, carnes;el verlos y oler los poder saborear los es un ¡deleite a los sentidos! Esta receta es muy particular de mi abuelita y le llame para pedirsela, esta receta es mi herencia.
Paso a paso
- 1
Lavar la carne (chambarete y retazo) lavar los tomates verdes
- 2
A los chiles quitar las semillas y dorar los en aceite y reservar, cocer los tomates, en la licuadora moler los chiles el tomate una mitad de cebolla con dos dientes de ajo, sal, los cubos sazonadores, el clavo y la pimienta. y colar
- 3
En la olla exprés colocar los garbanzos luego la carne, agregar una cebolla entera y la cabeza de ajos, las hojas de laurel, vaciar la salsa colada (para que no tenga pellejo) y agregar sal y cocer por 30 minutos en la olla exprés.
- 4
Para servir usaremos un plato hondo, servir el arroz (poco) luego un pedazo de carne garbanzos y caldito. Agregar cebolla y cilantro y limón y disfrutar con tortillas calientitas.
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