Croquetas de carne
Esta receta es ideal cuando te sobra relleno de carne picada, para aprovechar todo. Por supuesto también se pueden hacer desde 0, cómo es en esta oportunidad. Acompañadas con una ensaladita son fantásticas.
Croquetas de carne
Esta receta es ideal cuando te sobra relleno de carne picada, para aprovechar todo. Por supuesto también se pueden hacer desde 0, cómo es en esta oportunidad. Acompañadas con una ensaladita son fantásticas.
Paso a paso
- 1
Sofritamos la carne picada, a mitad de cocción le agregamos el ajo. Cuando se haya cocinado la carne agrego el romero y condimentamos con sal, pimienta y orégano. Mezclamos
- 2
Preparamos una bechamel o salsa blanca (en mi recetario la encontras). Agregamos 1/4 de taza o lo que creamos necesario a la carne para que nos ayude a que tome consistencia para armar las croquetas. Llevamos a la heladera por 30'
- 3
Preparamos la mesada para armar las croquetas. Un recipiente con harina, otro con los huevos batidos y uno con pan rallado.
- 4
Tomamos una cda de carne picada, agregamos un trozo de muzzarella y con otra Cda de carne formamos una bolita. Apretamos y lo pasamos por harina. Luego por huevo y por último pan rallado. Cuando terminemos con todas las disponemos en una asadera aceitada y las llevamos al horno precalentado a 2O0° hasta que se doren.
- 5
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