Escalopa káiser de berenjenas 🍆

Name: Escalopa káiser de berenjenas 🍆
Yield: 3 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Berenjenas 🍆 grandes; Harina, huevo y pan rallado; Sal, pimienta, salsa de ajo; 1 lámina buen jamón por cada escalopa; 1 lámina buen queso por escalopa

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita

San Fernando, O'Higgins, Chile

Innovando
#micalendario2021

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Ingredientes

40 minutos

3 porciones

Berenjenas 🍆 grandes
Harina, huevo y pan rallado
Sal, pimienta, salsa de ajo
1 láminabuen jamón por cada escalopa
1 láminabuen queso por escalopa

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar las berenjenas y cortar dos tajadas sin abrir completas, ponerles sal y dejar reposar 20 minutos, lavar y estilar.
2

Poner salsa de ajo en el medio y pimienta por fuera, rellenar con jamón y queso y luego cerrar y pasar por harina, luego huevo batido con sal y pimienta y al último el pan rallado casero (en mis recetas).
3

Freír, no en aceite muy caliente, dar vueltas y doradas las pones en toalla nova, servir con variadas ensaladas.
4
5

₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. y otros han reaccionado

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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita

lunes, 11 de enero de 2021 a las 06:01 PM

San Fernando, O'Higgins, Chile

Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.