Salsa para pastas!
Para todo tipo de pastas ( fideos, ravioles, ñoquis 🤤) y muy sana!!!
Salsa para pastas!
Para todo tipo de pastas ( fideos, ravioles, ñoquis 🤤) y muy sana!!!
Paso a paso
- 1
Según mi mamá y mi abuela, mientras más tiempo hierva, mejor es el sabor de la misma... Yo empecé a las 11:30 y la saqué del fuego a las 13:30
- 2
Picar la cebolla en pequeños pedazos y llevarla a fuego normal (SIN NADA)
- 3
Mientras, vamos rallando la zanahoria (lo más chiquito posible)
- 4
Cuando la cebolla comience a pegarse a la olla, agregar un chorrito de agua/aceite de oliva; y unos minutos después, una cucharada del puré de tomate (mezclamos para que las cebollas tomen un gustito)
- 5
Agregamos la zanahoria y más agua
- 6
Cuando esta esté cocida, agregamos el puré de tomate (de la botella use un poco más de la mitad) IMPORTANTE: SI ES PURÉ DE TOMATE EN CAJA, AGREGAR UN CHORRO DE AGUA; Y SI ES DE BOTELLA NO AGREGAR NADA
- 7
Luego de que esta largue hervor, agregamos los condimentos a gusto.
- 8
Luego de otros minutos de que esta hierva en fuego fuerte, agregamos el vino, aproximadamente media taza
- 9
Agregar la carne/ pollo, que en mi caso, tenía carne cocida, pero si la misma esta cruda, hay que colocarla junto con las cebollas y las zanahorias (paso 5) BAJAR EL FUEGO A MEDIO
- 10
Como la salsa va a estar en fuego, hay que controlar que esta no se quede sin agua (dependiendo de tu preferencia de salsa (con más líquido o menos) le agregas chorritos de agua) En mi caso le agregue más agua
- 11
Yyyy listo! La salsa no tiene tiempo de cocción, pero a mi gusto, mientras más esté en el fuego más rica es!!! En mi caso la hice con unos sorrentinos 🤤🤤 Mándame una foto de la tuya y contame qué onda!!
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