Pavo estofado con garbanzos

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Paso a paso
- 1
Limpiar el pavo. Cortar en trozos no muy grandes y dorar en una cazuela con aceite de oliva a fuego alto
- 2
Bajar el fuego, añadir la cebolla y el puerro cortados pequeños y la zanahoria pelada y cortada en láminas finas. Dejar pochar y añadir la harina, dejar que se tueste
- 3
Añadimos el concentrado de tomate, el tomate frito, la salsa de soja, la salsa Worcestershire y el vino. Dejamos evaporar el alcohol
- 4
Añadimos los garbanzos cocidos, cubrimos con el caldo de carne y añadimos unas hojas de romero. Dejamos cocer a fuego medio unos 15 minutos, hasta que esté hecho el pavo
- 5
Emplatamos y servimos caliente recién hecho
- 6
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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