Pan de nuez (salado)
#cumplimos7
#aniversariocookpad
Cuando hice el pan de nuez dulce quedé con las ganas de hacer un pan salado para probar y lo cierto es que queda buenísimo!
Pan de nuez (salado)
#cumplimos7
#aniversariocookpad
Cuando hice el pan de nuez dulce quedé con las ganas de hacer un pan salado para probar y lo cierto es que queda buenísimo!
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol el agua tibia con la levadura y el azúcar. Pueden usar azúcar común si no tienen rubia. Dejamos reposar 5 minutos. Luego añadimos el aceite, la miel y mezclamos.
- 2
Añadimos la harina y la sal y comenzamos a unir. Pasamos a la mesada para el amasado.
- 3
Amasamos por 10 minutos, luego ponemos el bollo en el bol y lo sellamos con film. Dejamos reposar un hora o hasta leudar bien.
- 4
Pasado el reposo sacamos el bollo, lo estiramos con las manos en forma de rectángulo y le ponemos las nueces.
- 5
Cerramos la masa y amasamos un poco hasta integrar. Ponemos en molde aceitado, achatamos con la mano y volvemos a dejar reposar por 1 hora hasta crecer bien. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 160 grados por 50 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
- 6
5 minutos antes de retirar lo pintamos con huevo y lo llevamos al horno nuevamente. Cuando está listo lo retiramos y lo dejamos en el molde 10 minutos, desmoldamos y ponemos sobre rejilla para enfriar del todo.
- 7
Lleva bastante tiempo entre leudado y cocción pero queda muy rico! Que disfruten.
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