Bizcocho vegetal
Para celebrar el aniversario de Cookpad he hecho este bizcocho vegetal que ya le tenía yo ganas de hacer.
Feliz séptimo aniversario a tod@s! 🥂
Casualmente también es hoy nuestro aniversario ... 24 años ya de casados! 🥰😀
Bizcocho vegetal
Para celebrar el aniversario de Cookpad he hecho este bizcocho vegetal que ya le tenía yo ganas de hacer.
Feliz séptimo aniversario a tod@s! 🥂
Casualmente también es hoy nuestro aniversario ... 24 años ya de casados! 🥰😀
Paso a paso
- 1
Vamos con el relleno:
En una sartén caliente echar el aceite, el puerro, la cebolla, el pimiento, la sal y el perejil.
Remover y pochar a fuego medio unos 5 minutos - 2
Añadir las espinacas, remover y seguir pochando otros 5 minutos. Reservar
- 3
Ahora vamos con la masa del bizcocho:
En el bote de la batidora echar los huevos, la sal, los aceites, el yogurt, la harina, la gaseosa y batir hasta que todo se integre. Reservar
- 4
En un molde engrasado para el horno echamos el sofrito, la masa del bizcocho y removemos con una espátula hasta que todo se integre. Allanamos la superficie y lo llevamos al horno unos 30 minutos a 200 grados
- 5
Sacamos del horno, echamos por encima del bizcocho el perejil, el queso y lo volvemos a meter otros 5 minutos hasta que se derrita el queso.
- 6
- 7
Comer frío o caliente, de las dos maneras está buenísimo! 😋
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