Salmón al horno en salsa de mostaza y miel, con berenjenas asadas
Tres días a la semana hay que comer pescado, si es posible !!
Hoy toca salmón! Es un alimento muy nutritivo que se ha ganado la reputación de ser uno de los más saludables del mundo. Es una excelente fuente de vitaminas B12 y B6, proteínas, ácidos grasos esenciales, minerales como el selenio o el magnesio, y además es rico en calcio. Tiene también omega 3 . Este pescado es sano y rico!
#buenospropositos para mi receta 600.
Salmón al horno en salsa de mostaza y miel, con berenjenas asadas
Tres días a la semana hay que comer pescado, si es posible !!
Hoy toca salmón! Es un alimento muy nutritivo que se ha ganado la reputación de ser uno de los más saludables del mundo. Es una excelente fuente de vitaminas B12 y B6, proteínas, ácidos grasos esenciales, minerales como el selenio o el magnesio, y además es rico en calcio. Tiene también omega 3 . Este pescado es sano y rico!
#buenospropositos para mi receta 600.
Paso a paso
- 1
El salmón ha estado congelado dos días para asegurarnos de que no tiene anisakis. Lo dejamos descongelar en el frigorífico.
- 2
Cuando aún no esté descongelado del todo, procede a cortarlo con un cuchillo muy afilado para hacer los cortes limpios
- 3
Una vez marcados los cortes, hasta llegar a la piel, cada dos filetes corta la piel. Así quedarán unidos por la piel dos filetes
- 4
Prepara una fuente de horno, poniendo una pequeña cantidad de marinado y encima, el salmón.
- 5
Hornéalo 10/15' a 200°C según el grosor de los filetes
- 6
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