Nuggets de garbanzo
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º.
- 2
Colocar lo garbanzos sin botar el líquido (aquafaba) guardarla en un pocillo.
- 3
Procesar los garbanzos con la harina de avena, levadura y condimentos hasta que se forme una masa homogénea.
(Si es necesario ir parando y bajando lo bordes) - 4
Con las manos formar los nuggets (salen 12 aprox).
- 5
Mezclar en un bowl aparte el pan rallado, harina de almendras y levadura.
- 6
Pasar cada nugget por la aquafaba, mojándola por completo.
- 7
Luego pasar la nugget por la mezcla de pan rallado, cubriéndolo bien.
- 8
Poner sobre la placa del horno previamente aceitada o sobre papel manteca.
- 9
OPCIONAL: Pintar con aceite las nuggets o ponerles un poco de aceite encima para que se doren más.
Yo le puse un poco de aceite sobre el papel y lo esparcí bien. - 10
Llevar al horno por 30 minutos, dar vuelta a los 15 minutos y a disfrutar. 🥰
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Fuente: https://www.instagram.com/p/B5u29y5A-7O/?igshid=1jcspu32kdoi1
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