Empanada Salteña de Pollo
#festival Esta receta la aprendí porque tengo muchos amigos de Salta, y es un lugar que amo. Yo las hice con tapas de empanadas comprada, pero lo ideal es con la masa casera.
Empanada Salteña de Pollo
#festival Esta receta la aprendí porque tengo muchos amigos de Salta, y es un lugar que amo. Yo las hice con tapas de empanadas comprada, pero lo ideal es con la masa casera.
Paso a paso
- 1
Hervir el Pollo. Por separado hervir las papas picadas en cubitos pequeños y los huevos.
- 2
Una vez hervido el pollo, desmenuzar. Picar las cebollas y rehogarlas en una olla con un poquito de aceite, agregar el pollo desmenuzado, luego agregar el caldo, el morrón y condimentar. Dejar que cocine todo unos minutos. Mezclar cada tanto.
- 3
Una vez esté todo bien cocido dejar enfriar un rato. Luego agregar la papa hervida, los huevos picados bien chiquitos y el ciboullet.
- 4
Poner una cucharada abundante del relleno en las tapas, y cerrar con el repulgue. Cocinar en el horno 30 min o fritas.
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