Pastel de pollo
Es una receta de aprovechamiento. Cuando nos queda algún trozo de pollo asado o a la plancha con el que no sabemos qué hacer
Pastel de pollo
Es una receta de aprovechamiento. Cuando nos queda algún trozo de pollo asado o a la plancha con el que no sabemos qué hacer
Paso a paso
- 1
Preparar una salsa mezclando el ketchup y la mayonesa
- 2
Pincelar con la salsa la primera lámina de pan. Colocar por encima la mitad del pollo desmenuzado y la mitad de la cebolla caramelizada
- 3
Cubrir con la segunda lámina de pan previamente pincelada de salsa por las dos caras.
Colocar las lonchas de queso y sobre este la mitad de la lechuga y una rodajas de huevo
- 4
Agregar la tercera lámina de pan previamente pincelada con la salsa por ambas caras colocar sobre esta el resto del pollo y de la cebolla caramelizada
- 5
Cubrir con la cuarta lámina de pan previamente pincelada con la salsa. Colocar el resto de la lechuga junto con una rodajas de tomate y unos pepinillos
- 6
Cubrir con la última lámina de pan previamente pincelada con la salsa. Decorar con rodajas de huevo y pepinillos o al gusto
- 7
Llevar al frigorífico y dejar enfriar al menos una hora antes de servir para que coja consistencia
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