Buñuelo de judías y jamón serrano

Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén con un poco de aceite el ajo prensado y la cebolleta salteamos unos minutos hasta que el ajo empieza a desprender olor en este momento incorporamos el jamón serrano y las judías todo bien picado salteamos unos minutos, con el fuego apagado añadimos el comino molido mezclamos y reservamos hasta que enfríe
- 2
Ponemos en un bol el huevo batimos con una varilla manual ligeramente y le añadimos la levadura química, la leche la gaseosa, salpimentamos al gusto añadimos el perejil fresco picado
- 3
En este momento añadimos la harina y con la varilla manual mezclamos hasta que desaparezcan todos los grumos,
- 4
Añadimos la mezcla de judías y la integramos a la masa, una sartén con abundante aceite ponemos al fuego y cuando esté caliente bajamos a fuego medio alto con ayuda dos cucharas iremos poniendo porciones y dejaremos que se vaya friendo, buen provecho!!!
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