Galletitas craqueladas de limón
Hay varias rectas de estas galletas, que quedan divinas! Me basé en la Fer y Naty, aunque hice algunos cambios. ¡Me encantaron! Sobre todo no tener que amasar 😄
Galletitas craqueladas de limón
Hay varias rectas de estas galletas, que quedan divinas! Me basé en la Fer y Naty, aunque hice algunos cambios. ¡Me encantaron! Sobre todo no tener que amasar 😄
Paso a paso
- 1
Batir bien los huevos, azúcar y manteca.
Agregar ralladura y jugo del limón. - 2
Mezclar con cuchara la harina y polvo de hornear. Debe quedar de una consistencia como para poder hacer bolitas con las manos. Si queda muy pegajosa, llevar unos minutos a la heladera.
- 3
Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar una asadera grande (o hacer 2 tandas)
- 4
Ir haciendo bolitas del tamaño deseado (yo las hice de unos 3 cm de diámetro) y pasándolas por el azúcar impalpable en un plato.
- 5
Ponerlas en la asadera con un poco de separación porque al cocinarse crecen, y quedan con ese dibujito tan lindo.
- 6
Cocinar unos 15 minutos, para que queden tiernas.
- 7
¡Deliciosas! Se puede poner vainilla en vez de limón, o chocolate. En ese caso, usar menos harina y sustituir por cacao en polvo.
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