Galletitas craqueladas de limón con harina integral
Inspirada en la receta de Nati Cossio, hace muchos días que la tenía pendiente y ahora que estoy de licencia me gusta preparar cosas ricas para la merienda y consentir a mi niño 😊. El único cambio que le hice fue la harina común por integral después hice todo igual ! Quedan crocantes pero tiernas adentro realmente muy ricas😋🤤. Muchas gracias nuevamente Naty me encantan todas tus recetas🥰
Galletitas craqueladas de limón con harina integral
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Adriana“Realmente deliciosas!!! Muchas gracias por compartir tu receta” -
Fiorella Delfino Presa“Me encantaron!” -
Alexia Piojita Garcia“Salieron riquísimas, sólo que las hice en forma de galletas 😋” -
Stephie“Karen! Te cuento que me puse muy entusiasmada a hacer esta receta hasta que me di cuenta de que no me quedaba más azúcar impalpable 😅 Como las quería hacer rapidito, no pude darle reposo a la masa en la heladera. De todas formas, quedaron ricas😋Me inspiré en tu receta, usé las mismas harinas y le agregué canela. Así que bueno, salieron estas galletitas sabrosas para el mate que iban a ser craqueladas pero no lo fueron😅🤗Gracias por compartir tu receta!” -
lu paredes“gracias por la receta!! le tuve q agregar un poquito de harina al hacer las bolitas porqe se me pegaban después perfecto”
Inspirada en la receta de Nati Cossio, hace muchos días que la tenía pendiente y ahora que estoy de licencia me gusta preparar cosas ricas para la merienda y consentir a mi niño 😊. El único cambio que le hice fue la harina común por integral después hice todo igual ! Quedan crocantes pero tiernas adentro realmente muy ricas😋🤤. Muchas gracias nuevamente Naty me encantan todas tus recetas🥰
Paso a paso
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El primer paso es espumar los huevos con el azúcar en batidora eléctrica! Luego de eso agregar el aceite batir un poquito más.
- 2
Agregar el jugo de limón y la ralladura batir 1 minuto más y apagar la batidora. Ya no la usaremos más! Agregar la harina y el polvo de hornear mezclar con espátula hasta formar la masa.
- 3
Dependerá del tamaño de sus huevos si necesitan agregar más harina o no. En mi caso usé 2 cucharadas más porque estaba demasiado pegajosa. Luego de eso quedó perfecta. La masa queda algo blanda igual pero se lleva a heladera por 1 hora para que quede más firme!
- 4
Pasado el tiempo, tomar pedacitos de la masa y formar pelotitas no muy grandes porque crecen en la cocción, pasar la parte de arriba y los costados por el azúcar impalpable para que luego se forme el craquelado y colocarlas en plancha de silicona o asadera con aceite y harina! precalentar muy bien el horno y cocinar por 12 minutos a 180 grados. Mi horno es eléctrico por eso llevó esos minutos si no llevan un poquito más, cuando vean que están doradas en la base sacarlas. Me salieron 18 galletas.
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Dejar enfriar en rejilla! Y a disfrutarlas que son riquísimas! Si las llegan a preparar me encantaría ver sus fotos de como le quedaron 🙏
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Adentro quedan así bien tiernitas🤤😋.
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