Remojar las lentejas en agua suficiente por 30 minutos. Escurrir

Picar los dos tomates y la cebolla

En una olla profunda poner las lentejas, el tomate y la cebolla, perejil, la pasta de tomate, el aceite de oliva, la sal, el comino y la cúrcuma en polvo.

Mezclar bien y cocinar a fuego medio por 5 minutos

Incorporar 1, 5 litros de agua hirviendo y las papas y zanahoria. Cocinar por 20 a 30 minutos hasta que papas y lentejas estén cocidas. Servir caliente y disfrutar!